กิ่มหลอ ที่เผากระดาษทอง
กุหนี (มูวหนี) กระสอบป่าน กระสอบข้าวสาร
กุ๋บ กล่องกระดาษ
เกี๊ยะ รองเท้าไม้
เกือกแตะ รองเท้าลาก
เกือกหยี่ปุ้น รองเท้าฟองน้ำ
เข้ง เข่ง
เขียม คีม
เขี้ยน ตะขอ กลอนประตู หน้าต่าง เช่น เขี้ยนตู-กลอนประตู
โคม กะละมัง
จ่วนเต้ง ตะปูเกลียว
จ่วนป๋าย ไขควง
จุ้ยก้าว คูน้ำ,ท่อระบายน้ำ
จุ้ยแจ้ บ่อน้ำ
จุ้ยตี๋ อ่างคอนกรีตใช้สำหรับเก็บน้ำหรืออาบน้ำ
จุ้ยมั้ว ผ้าขาวม้า
จุ่นจู้"..แปลว่ากัปตันเรือฉิ่มแจ้ บริเวณชานบ่อน้ำในบ้าน ใช้เป็นลานชักล้าง เช่น ซักผ้า ล้างจาน
ฉุดขุ่ย ท่อไอเสียรถ
"เฉี่ยจุ้ย"....เฉี่ยจุ้ยก็คือรถขายน้ำ..ตัวรถเป็นรถหกล้อบรรทุกถังโลหะที่ทำจากเหล็กชุบลังกะสีรูปสี่เหลี่ยมทรงยาวบรรจน้ำได้ประมาณหนึ่งหมื่นลิตร..ติดตั้งBall valveตรงท้ายถังเพื่อเปิดปิด..โดยขนน้ำจากวัดกลาง(วัดมงคลนิมิตร)และวัดควน(วัดกิตติสังฆาราม)มาขายตามบ้านเพราะถือว่าเป็นน้ำที่มีคุณภาพดี..เขาขายน้ำเป็นถัง(ปิ๊บ)..ถังที่ใช้คล้ายปิ๊บน้ำมันก๊าด(น่าจะมีความจุประมาณ18ลิตร)...เวลารถจอด..คนขายเฉี่ยจุ้ยก็ใช้ถังเติมน้ำจนเต็มสองถังหิ้วเข้าไปเติมน้ำในโอ่งลายมังกรที่ทุกบ้านใช้เก็บน้ำเฉี่ยจุ้ย..เติมจนเต็ม..แล้วขีดจำนวนถังที่เติมบนกระดาษที่เจ้าของบ้านแปะไว้บนเสาเหนือโอ่งนั้น..แล้วค่ยมาเก็บเงินตอนสิ้นเดือน...ไม่ต้องเสียเวลาถาม..และไม่เคยขีดเกินเลย..ซื่อสัตย์มาก...
....ฝาโอ่งส่วนใหญ่เขาใช้ถาดลายดอกไม้ที่มีขนาดพอดีปิดไว้..บนฝาจะมีขันหรือกระบวยวางอยู่..คนสมัยนั้นนิยมดื่มน้ำจากโอ่งโดยตรงเพราะมันเย็นชื่นใน..แถมยังมีรสหวานอีกด้วย...คนหิ้วน้ำเฉี่ยจุ้ยนั้นแข็งแรงมาก..เพราะถังแต่ละข้างเมื่อบรรจุน้ำเต็มต้องมีน้ำหนักมากกว่า20 กิโลกรัม..ส่วนหูหิ้วเขาใช้ยางในของจักรยานพันไว้เพื่อไม่ให้เจ็บมือ......
....คำว่า"เฉี่ยหรือเชี้ย"นั้นแปลว่ารถ.."จุ้"ก็แปลว่าน้ำ..
"เฉ่งช้า"..แปลว่าขาดเหลือกัน..ห่างกัน..เป็นต้น.ผ้าต่อล้า ผ้าเช็ดตัว
ถัวะ ลิ้นชัก
ถาง ถัง
ถู้งพู้น ถังเก็บเศษอาหาร
เถ่อี้(อี้เท้) เก้าอี้นั้งนอนเล่น,เก้าอี้เอนนอน
นมหนู ไส้ไก่รถจักรยาน
บั้งขู(ปั้งขู) ม้านั้งเตี้ยๆ
ป้ออี้ เตียงผ้าใบ
ป๋าน กาน้ำ
ปุ้นต้าว ที่โกยขยะ
ปุ๊นเต่ พื้นเมือง
ผ้าชุบ ผ้าขาวม้า
โผล้ กระป๋อง
ไฟแกบ ไฟฉาย
ม้วนยา บุหรี่
ไม้ง่าม หนังสติ๊ก
แย็ก แม่แรง
ลั้กตูว กลอนประตู สลักประตู
ลังสึง ภาชนะสำหรับนึ่งของมีฝาคล้ายฝาชี
เล้งถาว หัวนมยางของเด็ก
หม่อหยอง ไหมพรม
หล่าวเต้ง ชั้นบนของบ้าน
หลู้ด ลิปสติก
หัวเกียง หลอดไฟ ดวงไฟ
หู กระดาษยันต์หรือผ้ายันต์ของจีน
เหล็กโคน ตะปู
อั้วจ๋าน ปิ่นโต
อูดต้าว เตารีด
ฮองหลอ อั้งโล่
"ฮุ้น".บุหรี่....มวนบุหรี่เขาเรียกว่า.."ฮุนกี๊"...
....สูบบุหรี่เขาเรียกว่า.."เจียะฮุ้น"....(เจี๊ยะแปลว่ากิน..แต่ในที่นี้แปลว่าสูบ)....
....บางทีเรียกว่า"อั่งหม่อฮุ้น"ก็ได้..อั่งหมอแปลว่าฝรั่ง..อาจเป็นเพราะการสูบบุหรี่แบบนี้เป็นวัฒนธรรมที่ฝรั่งนำเข้ามาก็ได้....
เก่หม่อเฉ้ง ไม้กวาดขนไก่
ก้า หมุน ปั่น เช่น ก้าสึ่ง - ปันน้ำแข้งไส
กาบหย้า เทียบยา จัดยา
โก้ยโฮ้ย พิธีลุยไฟศาลเจ้าต่างๆในเทศกาลกินเจ
โก้ยห่าน พิธีสะเดาะเคราะห์ในเทศกาลกินเจ
ขุย ด่า เช่ย ขุยแม่ - ด่าแม่
ขู่ นั่งยองๆ
คล็อด กัด,แทะ
ควิดตุง หกคะเมน ตีลังกา
คุ่ย รื้อทิ้ง, คุ้ยเขี่ย
แคว็ก ควัก แคะออก
จับดิก หยอก ล้อเล่นกันอย่างเอะอะ
จับนา เอาใจใส่ ดูแล
จั้ว ขี้โม่ง พูดมาก เบ่ง
เจ็บหัว ปวดหัว
ฉ้อ ฉ้อโกง
ฉ้าย บอกใบ้ เช่น ฉ้ายเบอร์ - บอกใบ้หวย
ฉาว เสียงดัง
ฉู้ด กระเด็น กระเซ็น
ฉูน ไม่อยู่นิ่ง ไม่อยู่กับที่
เฉี้ย เชิญชวน เลี้ยงดู
ช้าม ผสมกัน ปนกัน
ชุ้ย จีบ เกี้ยวพาราสี
ชะหัว สระผม
ดักดี้เดียม จั๊กกะจี้
ดันพุง ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ดายของ เสียดาย
ตะหงาย หงายหลัง
ตั๊วห่า ไว้ทุกข์
ต่าว การนำสิ่งของมาประกอบเข้าด้วยกัน
ตงห่อ การเป็นคนดีในทุกๆด้านเต่เอี๋ยน เรี่ยไรเงิน
ถ่าว เตะ
บีบหอน บีบแตร
ป้อ ปะ ,บำรุง,เสริมกำลัง
ป่าย ไหว้
เป๊ะเหล้งก้าว ตีลังกา
"โบ่ใช้ก๊าง"...แปลว่าเสียของ...
...."โบ่หล่อช่าย"...แปลว่าเสียดาย...
...."โบ่หล่อเอ่ง"...แปลว่าไร้ประโยชน์..ใช้ประโยชน์ไม่ได้....ผง เสียชำรุด เช่น นากานี้ผงเร็วจัง - นาฬิกาเรือนนี้เสียเร็วจัง
ผ่าว ชง
ฝ้าน หั่นเป็นชิ้น
พองขน ขนลุก
มึก ดื่มอย่างรวดเร็ว
ยัดใจ ไว้ใจ เชื่อใจ
ยับแจ งับกุญแจ ใส่กุญแจ
ยาน ห้อยโหน โหน
เยาะ ตำ เช่น เยาะน้ำชุบ - ตำน้ำพริก
เยี่ยน อยากจัด
ราก อาเจียน
ลักซอก แอบ ซ่อน
ลางๆ สะเพร่า ไม่รอบคอบ ขี้ลืม
ล่าม ร้อง ร้องไห้
ลิด ปอก
เลี้ยด ป้าย ทา
สาหวา ดูเหมือนว่า
เส็กสี่"เป็นคำฮกเกี่ยน..แปลว่าละเอียดรอบคอบหยิว เช็ดถู ทำความสะอาด
หวางอก โล่งอก เบาใจ
หาวหลาม ลูกหลานผู้ตายร้องไห้หน้าศพ หรือผู้รับจ้างร้องไห้หน้าศพ ,เด็กที่ร้องไห้ไม่หยุด
เหานอน ง่วงนอน
เอ็นจม เส้นขัด ,เส้นพลิก
ก้งฉ่าย ผักกาดดองเค็ม
ก้องถึง ขนมตุ๊บตั้บ
กะเปก หน่อไม้น้ำ
กะหรี่ไ หมขวัญ อาหารชนิดหนึ่งใช้เส้นหมี่ขาวราดแกง
กั่นโต๊ง(ก่านโต้ง) ขนมหวานชนิดหนึ่งทำจากเมล็ดพืชมีลักษณะคล้ายลูกเดือยมีสีเหลืองอ่อน
เม็ดกั่วจี้ เมล็ดแตงโม
กาลอจี้ ขนมชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งข้าวเหนียวทอดไฟอ่อนๆ เวลารับประทานคลุกกับงาผสมน้ำตาลทรายขาว
กาหยี่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
กี่จ่าง ขนมจ้าง
กิ่นฉ่าย ขึ้นฉ่าย
กุ่นเฉียง ไส้กรอก
เกลือเคย น้ำปลาหวาน
เกียดฮองเตี๋ยว ขนมโก๋อ่อน
เกี่ยมโก้ย ขนมถ้วยตะไลเค็ม ทำด้วยแป้งข้าวเจ้าโรยหน้าด้วยหอมเจียวกุ้งแห้งบดเป็นฝอย มีน้ำจิ่มราดหน้า
เกี่ยมฉ่าย ผัดกาดดอง
เกี่ยมเปี้ย ขนมปังกรอบเค็ม
เกี่ยมโบ๋ย บ๊วยเค็ม
กิ้ดเหล้ง ไอศกรีม (เก็ดเหล้ง,เกียดเหล้ง)
กิ้ดเหล้งเตี๋ยว ไอศกรีมแท่ง
เกี่ยมหู ปลาเค็ม
เกี้ยน แฮ่กึ้น
เกี้ยนผ้าง หอมเจียว กระเทียมเจียว
โก่ซุ้ย ขนมถ้วยทำด้วยน้ำตาลทรายแดงรับประทานกับมะพร้าวขูด
โก่ต้าว(โอ่ต้าว) หอยนางรมชนิดเล็ก ทอดกับแป้งข้าวเจ้าใส่เผือกและไข่
โก่ปี้ กาแฟ, กาแฟร้อนใส่นม
โก่ปี้สึ้ง กาแฟเย็น
โก่ปี้หงู่เล้ง กาแฟใส่นม
โก่ปี่อ้อช้าม กาแฟดำร้อนผสมกับชาดำร้อน โดยมีสัดส่วนของกาแฟมากกว่าชา
โก่ปี่อ้อสึ้ง โอเลี้ยง
โก่เหล่ฉ่าย(โก่เหล,กุเหล) กระหล่ำ
โก้ยตาล้าม ขนมตะโก้ใบเตย
ข้าวขั้ว ข้าวผัด
คง ข้าวโพด
คอกั้ว(คอโก้ย) มะระ
จำดะ จำปาดะ
จิ้วเฉ้ง (ฉิ้วเฉ้ง) ซี้อิ้วขาว
จี้โจ้ ขนมทอดไส้ถั่วเขียวและถั่วลิสง
เจียะโก้ย(เชียะโก้ย) ปาท่องโก๋
ฉ่อ(น่ามฉ่อ) น้ำจิ้ม
ฉ้ายซิ้ม ผักกวางตุ้ง
ฉ้ายถาว หัวผักกาด
ฉ้ายโบ้ย อาหารที่ปรุงจากอาหารที่เหลือหลายชนิดมาต้มรวมกันประเภทเดียวกับ จับฉ่าย
โชน ต้นคูน
ช้วนน่า ต้นกระเทียม
ซิโกถึ้ง ขนมหวานคล้ายเต้าทึง ประกอบด้วยเครื่องปรง 4 อย่าง คือ ถั่วลิสงต้ม ลูกเดือยต้ม มันต้ม
ซี่เช็กฉ่าย อาหารกระป๋องชนิดหนึ่ง เป็นผักดองเค็มหลายชนิดรวมกันใช้รับประทานกับข้าวต้ม
เซวโบ๋ย (เซียวโบ๋ย) ขนมจีบ
ดังข้าว ข้าวตัง
ต่งฉ่าย ตั้งฉ่าย
ต่งฉิ่วเปี้ย ขนมเปี้ยะในเทศกาลไหว้พระจันทร์
ตั่งหู้น วุ้นเส้น
ต่าวกั้ว เต้าหู้เหลืองชนิดแข็งใช้ทอดหรือผัด
ต่าวกั้วจี่ เต้าหู้เหลืองยัดไส้ทอด
ต่าวจู้(ต่าวหยู้) เต้าหู้ยี้
ต่าวเจี่ยว เต้าเจี้ยว
ต่าวซ้อ ขนมเปียะไส้ถั่วมีทั้งรสหวานและรสเค็ม ปัจจุบันมีไส้ไข่เค็มด้วย
ต่าวทึ้ง ถั่วต้มน้ำตาล มักใช้ถั่วดำหรือถั่วแดง
ต่าวหู่ เต้าหู่ขาวชนิดอ่อนใช้ทำแกงจืด
ต่าวเหง(ต่าวแหง) ถั่งงอก
ตี๊คง ข้าวโพดอ่อน
ตู่ต่อ กระเพาะหมู
เต่เหลี่ยว ขนมไหว้เจ้า มีหลายชนิดรวมกัน เช่น ขนมจันอับ ขนมก้านบัวน้ำตาลกรวด
เต็กอ้ากี้ (เต็กก้ากี้) ฟองเต้าหู้
ถั่วย่อแย้ ถั่วแดง
ถั่วใต้ดิน ถั่วลิสง
ท่อนใต้ ขนมชนิดหนึ่งทำจากแป้งข้าวเหนียว ผสมกะทิ น้ำตาลห่อด้วยใบตองแล้วนำมานึ่ง
น้ำชุบ น้ำพริก
น้ำชุบเยาะ น้ำพริกตำด้วยครกใช้กุ้งแห้งหรือปลาฉิ้งฉ้าง
น้ำชุบหยำ น้ำพริกขยำด้วยมือใช้กุ้งสดตัวเล็กหรือปลาฉิ้งฉ้าง
น้ำผึง น้ำตาลทราย
บ๊ะกูด กระดูกหมู
บ๊ะกูดเต๋ กระดูกหมูต้มเครื่องยาจีน
บ๊ะจ่าง ขนมจ้างไส้หมู
บ๊ะอิ่วโผะ กากหมูที่เหลือจากการเจียวเอาน้ำมันออกแล้ว (แคบหมู)
บ่าสี่กู้ ละมุด
บี่เจ้ง(หมี่เจ้ง) ผงชูรส
บี๊โก่หมอย ข้าวเหนียวดำต้ม เวลารับประทานราดน้ำกะทิ
บี๋ถ่ายบาก ขนมลอดช่องเส้นยาวๆเหมือนเส้นขนมจีนเส้นสีแดงกับขาวใส่น้ำเชื่อมไม่ใส่กะทิ
บี้พ้าง ขนมข้าวพองมีรสหวาน
บี้หู้น (หมี่หู้น) เส้นหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า
ปลาฉิ้งฉ้าง ปลาไส้ตัน
ปลาถ้ำ ปลากระป๋อง
ปลีกกล้วย หัวปลี
ป่าวล้าง ขนมที่ทำด้วยข้าวเหนียวนึ่งใส่ไส้มะพร้าว กุ้ง พริกไทย ห่อด้วยใบตองเป็นรูปยาวจีบหัวท้ายด้วยไม้กลัดแล้วนำไปปิ้ง
แป้งหวาน ผงชูรส
โปะเปี้ย ปอเปี้ยะ
ยิ่วหูว ปลาหมึก
ล้อบะ (โล้บะ) หัวหมูและเครื่องในหมูพะโล้ทานกันน้ำจิ้ม
ลูกแหว่ง มะเขือพวง
วุ้นดำ เฉาก๊วย
ส้มเก็ดหลา ส้มชนิดหนึ่งคล้ายมะนาวลูกเล็กและกลิ่นหอมกว่า
ส้มลิ้งติ้ง ตะลิงปลิง ผลไม้ชนิดหนึ่งคล้ายมะยมลูกยาวคล้ายมะดันรสเปรี้ยว
ส้มควาย ส้มแขก
สึ้ง น้ำแข็ง
เส่ล้อง ชา ชาร้อน
เส่หล่องหงู่เล้งสึ้ง ชาเย็น
เส่หล่องอ้อ ชาดำร้อน
หย่านัด สับปะรด
หย่าหมูว ฝรั่ง(ผลไม้)
หัวมันงิ้ว มันสำปะหลัง
อั่งกู้ ขนมเต่าสีแดงไส้ถั่วเขียว มีหลายขนาด ถ้าขนาดใหญ่ไม่มีไส้ใช้ไหวในงาน ป่ายปั้ว
อาโป้ง ขนม ชนิดหนึ่ง ทอดโดยหยอดแป้งลงในกระทะแล้วตะแคงกระทะให้แป้งกระจายเป็นวงกลมแล้วใช้ฝาปิด ไว้สักครู่หนึ่งเมื่อสุกก็พับขอบวงกลมทั้งสองข้างเข้าหากันเป็นรูป สี่เหลี่ยมผืนผ้า
โอ้เอ๋ว ขนม หวานคล้ายวุ้นขาว ทำจากกล้วยน้ำวาผสมกับเมล็ดพืชชนิดหนึ่งเป็นเมล็ดเล็กๆสีขาวเอามาแช่ให้พอง แล้วใช้ผ้าขาวกรอง เวลารับประทานราดด้วยน้ำเชื่อมและน้ำแข็งใ
"เหล่ฮือป๊าว..หรือเรียกสั้นๆว่าฮือป๊าว"..แปลว่าห่อหมกปลา....
...."ฮืออ๋วน"..แปลว่าลูกชิ้นปลา....
....ฮือมาจากคำว่าหือที่แปลว่าปลา....ป๊าวแปลว่าห่อ...อ๋วนแปลว่าลูกที่เราปั้นกลมๆ...
ก๊อ พี่สาวหรือน้องสาวฝ่ายพ่อ
ก่องจ้อ ทวด
ก้อง ปู่,ตา เป็นคำที่เรียกทั่วไป แต่ถ้าต้องการอธิบายเพื่อชี้ชัดว่าเป็น ปู่ ใช้คำว่า" หลายก้อง" และ ตาใช้ว่า"หวั่นก้อง
กะชาย ผู้ชาย
กะหญิง ผู้หญิง
กะลา แขกอินเดียขายผ้า
กิ่ม ป้าสะใภ้ น้าสะใภ้
กิ่มโป๋ ภรรยาของน้องชาย
กู่ พี่ชายหรือน้องชายฝ่ายแม่
โก๊ พี่ชาย
จ้อ ทวด
จ่าบ้อ ผู้หญิง
จ่าป้อ ผู้ชาย
จิ้มโป๋ ภรรยาของน้องชายปู่
จิ้ม อาสะใภ้ บางครั้งใช้เรียกแทนคำว่า แม่
เจก อา น้องชายฝ่ายพี่
เจกก้อง น้องชายของปู่
ตัวกิ่ม ป้าสะใภ้คนโตฝ่ายแม่
ตัวกู่ ลุงคนโต้ฝ่ายแม่
ตัวโก้ พี่ชายคนโต
ตัวจี้ พี่สาวคนโต
ตัวแปะ พี่ชายคนโตของพ่อ
ตัวอี๋ พี่สาวคนโตของแม่
ตัวอึ้ม ป้าสะใภ้คนโต้ฝ่ายพ่อ
ถ่าวเก้ เศรษฐี ผู้มั่งคั่ง นายห้าง
ถ่าวเก้เหนียว ภรรยาเศรษฐี
โส้ พี่สะใภ้
หยี่โก้ พี่ชายคนที่สอง
แปะ พี่ชายของพ่อ หรือใช้เรียกคนสูงอายุ
อาโป๋ หญิงแก่
อาหม้า ย่าหรือยาย
อาอี๋ น้าสาว
อึ้ม ป้าสะใภ้
เตี่ยว น้าเขย ถ้าต้องการบอกลำดับที่ ให้เติมคำบอกลำดับที่ หน้าคำว่าเตี่ยว เช่น น้าเขยคนที่หนึ่งเรียก ตัวเตี่ยว คนที่สองเรียกหยี่เตี่ยว
กุหนี (มูวหนี) กระสอบป่าน กระสอบข้าวสาร
กุ๋บ กล่องกระดาษ
เกี๊ยะ รองเท้าไม้
เกือกแตะ รองเท้าลาก
เกือกหยี่ปุ้น รองเท้าฟองน้ำ
เข้ง เข่ง
เขียม คีม
เขี้ยน ตะขอ กลอนประตู หน้าต่าง เช่น เขี้ยนตู-กลอนประตู
โคม กะละมัง
จ่วนเต้ง ตะปูเกลียว
จ่วนป๋าย ไขควง
จุ้ยก้าว คูน้ำ,ท่อระบายน้ำ
จุ้ยแจ้ บ่อน้ำ
จุ้ยตี๋ อ่างคอนกรีตใช้สำหรับเก็บน้ำหรืออาบน้ำ
จุ้ยมั้ว ผ้าขาวม้า
จุ่นจู้"..แปลว่ากัปตันเรือฉิ่มแจ้ บริเวณชานบ่อน้ำในบ้าน ใช้เป็นลานชักล้าง เช่น ซักผ้า ล้างจาน
ฉุดขุ่ย ท่อไอเสียรถ
"เฉี่ยจุ้ย"....เฉี่ยจุ้ยก็คือรถขายน้ำ..ตัวรถเป็นรถหกล้อบรรทุกถังโลหะที่ทำจากเหล็กชุบลังกะสีรูปสี่เหลี่ยมทรงยาวบรรจน้ำได้ประมาณหนึ่งหมื่นลิตร..ติดตั้งBall valveตรงท้ายถังเพื่อเปิดปิด..โดยขนน้ำจากวัดกลาง(วัดมงคลนิมิตร)และวัดควน(วัดกิตติสังฆาราม)มาขายตามบ้านเพราะถือว่าเป็นน้ำที่มีคุณภาพดี..เขาขายน้ำเป็นถัง(ปิ๊บ)..ถังที่ใช้คล้ายปิ๊บน้ำมันก๊าด(น่าจะมีความจุประมาณ18ลิตร)...เวลารถจอด..คนขายเฉี่ยจุ้ยก็ใช้ถังเติมน้ำจนเต็มสองถังหิ้วเข้าไปเติมน้ำในโอ่งลายมังกรที่ทุกบ้านใช้เก็บน้ำเฉี่ยจุ้ย..เติมจนเต็ม..แล้วขีดจำนวนถังที่เติมบนกระดาษที่เจ้าของบ้านแปะไว้บนเสาเหนือโอ่งนั้น..แล้วค่ยมาเก็บเงินตอนสิ้นเดือน...ไม่ต้องเสียเวลาถาม..และไม่เคยขีดเกินเลย..ซื่อสัตย์มาก...
....ฝาโอ่งส่วนใหญ่เขาใช้ถาดลายดอกไม้ที่มีขนาดพอดีปิดไว้..บนฝาจะมีขันหรือกระบวยวางอยู่..คนสมัยนั้นนิยมดื่มน้ำจากโอ่งโดยตรงเพราะมันเย็นชื่นใน..แถมยังมีรสหวานอีกด้วย...คนหิ้วน้ำเฉี่ยจุ้ยนั้นแข็งแรงมาก..เพราะถังแต่ละข้างเมื่อบรรจุน้ำเต็มต้องมีน้ำหนักมากกว่า20 กิโลกรัม..ส่วนหูหิ้วเขาใช้ยางในของจักรยานพันไว้เพื่อไม่ให้เจ็บมือ......
....คำว่า"เฉี่ยหรือเชี้ย"นั้นแปลว่ารถ.."จุ้"ก็แปลว่าน้ำ..
"เฉ่งช้า"..แปลว่าขาดเหลือกัน..ห่างกัน..เป็นต้น.ผ้าต่อล้า ผ้าเช็ดตัว
ถัวะ ลิ้นชัก
ถาง ถัง
ถู้งพู้น ถังเก็บเศษอาหาร
เถ่อี้(อี้เท้) เก้าอี้นั้งนอนเล่น,เก้าอี้เอนนอน
นมหนู ไส้ไก่รถจักรยาน
บั้งขู(ปั้งขู) ม้านั้งเตี้ยๆ
ป้ออี้ เตียงผ้าใบ
ป๋าน กาน้ำ
ปุ้นต้าว ที่โกยขยะ
ปุ๊นเต่ พื้นเมือง
ผ้าชุบ ผ้าขาวม้า
โผล้ กระป๋อง
ไฟแกบ ไฟฉาย
ม้วนยา บุหรี่
ไม้ง่าม หนังสติ๊ก
แย็ก แม่แรง
ลั้กตูว กลอนประตู สลักประตู
ลังสึง ภาชนะสำหรับนึ่งของมีฝาคล้ายฝาชี
เล้งถาว หัวนมยางของเด็ก
หม่อหยอง ไหมพรม
หล่าวเต้ง ชั้นบนของบ้าน
หลู้ด ลิปสติก
หัวเกียง หลอดไฟ ดวงไฟ
หู กระดาษยันต์หรือผ้ายันต์ของจีน
เหล็กโคน ตะปู
อั้วจ๋าน ปิ่นโต
อูดต้าว เตารีด
ฮองหลอ อั้งโล่
"ฮุ้น".บุหรี่....มวนบุหรี่เขาเรียกว่า.."ฮุนกี๊"...
....สูบบุหรี่เขาเรียกว่า.."เจียะฮุ้น"....(เจี๊ยะแปลว่ากิน..แต่ในที่นี้แปลว่าสูบ)....
....บางทีเรียกว่า"อั่งหม่อฮุ้น"ก็ได้..อั่งหมอแปลว่าฝรั่ง..อาจเป็นเพราะการสูบบุหรี่แบบนี้เป็นวัฒนธรรมที่ฝรั่งนำเข้ามาก็ได้....
เก่หม่อเฉ้ง ไม้กวาดขนไก่
ก้า หมุน ปั่น เช่น ก้าสึ่ง - ปันน้ำแข้งไส
กาบหย้า เทียบยา จัดยา
โก้ยโฮ้ย พิธีลุยไฟศาลเจ้าต่างๆในเทศกาลกินเจ
โก้ยห่าน พิธีสะเดาะเคราะห์ในเทศกาลกินเจ
ขุย ด่า เช่ย ขุยแม่ - ด่าแม่
ขู่ นั่งยองๆ
คล็อด กัด,แทะ
ควิดตุง หกคะเมน ตีลังกา
คุ่ย รื้อทิ้ง, คุ้ยเขี่ย
แคว็ก ควัก แคะออก
จับดิก หยอก ล้อเล่นกันอย่างเอะอะ
จับนา เอาใจใส่ ดูแล
จั้ว ขี้โม่ง พูดมาก เบ่ง
เจ็บหัว ปวดหัว
ฉ้อ ฉ้อโกง
ฉ้าย บอกใบ้ เช่น ฉ้ายเบอร์ - บอกใบ้หวย
ฉาว เสียงดัง
ฉู้ด กระเด็น กระเซ็น
ฉูน ไม่อยู่นิ่ง ไม่อยู่กับที่
เฉี้ย เชิญชวน เลี้ยงดู
ช้าม ผสมกัน ปนกัน
ชุ้ย จีบ เกี้ยวพาราสี
ชะหัว สระผม
ดักดี้เดียม จั๊กกะจี้
ดันพุง ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ดายของ เสียดาย
ตะหงาย หงายหลัง
ตั๊วห่า ไว้ทุกข์
ต่าว การนำสิ่งของมาประกอบเข้าด้วยกัน
ตงห่อ การเป็นคนดีในทุกๆด้านเต่เอี๋ยน เรี่ยไรเงิน
ถ่าว เตะ
บีบหอน บีบแตร
ป้อ ปะ ,บำรุง,เสริมกำลัง
ป่าย ไหว้
เป๊ะเหล้งก้าว ตีลังกา
"โบ่ใช้ก๊าง"...แปลว่าเสียของ...
...."โบ่หล่อช่าย"...แปลว่าเสียดาย...
...."โบ่หล่อเอ่ง"...แปลว่าไร้ประโยชน์..ใช้ประโยชน์ไม่ได้....ผง เสียชำรุด เช่น นากานี้ผงเร็วจัง - นาฬิกาเรือนนี้เสียเร็วจัง
ผ่าว ชง
ฝ้าน หั่นเป็นชิ้น
พองขน ขนลุก
มึก ดื่มอย่างรวดเร็ว
ยัดใจ ไว้ใจ เชื่อใจ
ยับแจ งับกุญแจ ใส่กุญแจ
ยาน ห้อยโหน โหน
เยาะ ตำ เช่น เยาะน้ำชุบ - ตำน้ำพริก
เยี่ยน อยากจัด
ราก อาเจียน
ลักซอก แอบ ซ่อน
ลางๆ สะเพร่า ไม่รอบคอบ ขี้ลืม
ล่าม ร้อง ร้องไห้
ลิด ปอก
เลี้ยด ป้าย ทา
สาหวา ดูเหมือนว่า
เส็กสี่"เป็นคำฮกเกี่ยน..แปลว่าละเอียดรอบคอบหยิว เช็ดถู ทำความสะอาด
หวางอก โล่งอก เบาใจ
หาวหลาม ลูกหลานผู้ตายร้องไห้หน้าศพ หรือผู้รับจ้างร้องไห้หน้าศพ ,เด็กที่ร้องไห้ไม่หยุด
เหานอน ง่วงนอน
เอ็นจม เส้นขัด ,เส้นพลิก
ก้งฉ่าย ผักกาดดองเค็ม
ก้องถึง ขนมตุ๊บตั้บ
กะเปก หน่อไม้น้ำ
กะหรี่ไ หมขวัญ อาหารชนิดหนึ่งใช้เส้นหมี่ขาวราดแกง
กั่นโต๊ง(ก่านโต้ง) ขนมหวานชนิดหนึ่งทำจากเมล็ดพืชมีลักษณะคล้ายลูกเดือยมีสีเหลืองอ่อน
เม็ดกั่วจี้ เมล็ดแตงโม
กาลอจี้ ขนมชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งข้าวเหนียวทอดไฟอ่อนๆ เวลารับประทานคลุกกับงาผสมน้ำตาลทรายขาว
กาหยี่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
กี่จ่าง ขนมจ้าง
กิ่นฉ่าย ขึ้นฉ่าย
กุ่นเฉียง ไส้กรอก
เกลือเคย น้ำปลาหวาน
เกียดฮองเตี๋ยว ขนมโก๋อ่อน
เกี่ยมโก้ย ขนมถ้วยตะไลเค็ม ทำด้วยแป้งข้าวเจ้าโรยหน้าด้วยหอมเจียวกุ้งแห้งบดเป็นฝอย มีน้ำจิ่มราดหน้า
เกี่ยมฉ่าย ผัดกาดดอง
เกี่ยมเปี้ย ขนมปังกรอบเค็ม
เกี่ยมโบ๋ย บ๊วยเค็ม
กิ้ดเหล้ง ไอศกรีม (เก็ดเหล้ง,เกียดเหล้ง)
กิ้ดเหล้งเตี๋ยว ไอศกรีมแท่ง
เกี่ยมหู ปลาเค็ม
เกี้ยน แฮ่กึ้น
เกี้ยนผ้าง หอมเจียว กระเทียมเจียว
โก่ซุ้ย ขนมถ้วยทำด้วยน้ำตาลทรายแดงรับประทานกับมะพร้าวขูด
โก่ต้าว(โอ่ต้าว) หอยนางรมชนิดเล็ก ทอดกับแป้งข้าวเจ้าใส่เผือกและไข่
โก่ปี้ กาแฟ, กาแฟร้อนใส่นม
โก่ปี้สึ้ง กาแฟเย็น
โก่ปี้หงู่เล้ง กาแฟใส่นม
โก่ปี่อ้อช้าม กาแฟดำร้อนผสมกับชาดำร้อน โดยมีสัดส่วนของกาแฟมากกว่าชา
โก่ปี่อ้อสึ้ง โอเลี้ยง
โก่เหล่ฉ่าย(โก่เหล,กุเหล) กระหล่ำ
โก้ยตาล้าม ขนมตะโก้ใบเตย
ข้าวขั้ว ข้าวผัด
คง ข้าวโพด
คอกั้ว(คอโก้ย) มะระ
จำดะ จำปาดะ
จิ้วเฉ้ง (ฉิ้วเฉ้ง) ซี้อิ้วขาว
จี้โจ้ ขนมทอดไส้ถั่วเขียวและถั่วลิสง
เจียะโก้ย(เชียะโก้ย) ปาท่องโก๋
ฉ่อ(น่ามฉ่อ) น้ำจิ้ม
ฉ้ายซิ้ม ผักกวางตุ้ง
ฉ้ายถาว หัวผักกาด
ฉ้ายโบ้ย อาหารที่ปรุงจากอาหารที่เหลือหลายชนิดมาต้มรวมกันประเภทเดียวกับ จับฉ่าย
โชน ต้นคูน
ช้วนน่า ต้นกระเทียม
ซิโกถึ้ง ขนมหวานคล้ายเต้าทึง ประกอบด้วยเครื่องปรง 4 อย่าง คือ ถั่วลิสงต้ม ลูกเดือยต้ม มันต้ม
ซี่เช็กฉ่าย อาหารกระป๋องชนิดหนึ่ง เป็นผักดองเค็มหลายชนิดรวมกันใช้รับประทานกับข้าวต้ม
เซวโบ๋ย (เซียวโบ๋ย) ขนมจีบ
ดังข้าว ข้าวตัง
ต่งฉ่าย ตั้งฉ่าย
ต่งฉิ่วเปี้ย ขนมเปี้ยะในเทศกาลไหว้พระจันทร์
ตั่งหู้น วุ้นเส้น
ต่าวกั้ว เต้าหู้เหลืองชนิดแข็งใช้ทอดหรือผัด
ต่าวกั้วจี่ เต้าหู้เหลืองยัดไส้ทอด
ต่าวจู้(ต่าวหยู้) เต้าหู้ยี้
ต่าวเจี่ยว เต้าเจี้ยว
ต่าวซ้อ ขนมเปียะไส้ถั่วมีทั้งรสหวานและรสเค็ม ปัจจุบันมีไส้ไข่เค็มด้วย
ต่าวทึ้ง ถั่วต้มน้ำตาล มักใช้ถั่วดำหรือถั่วแดง
ต่าวหู่ เต้าหู่ขาวชนิดอ่อนใช้ทำแกงจืด
ต่าวเหง(ต่าวแหง) ถั่งงอก
ตี๊คง ข้าวโพดอ่อน
ตู่ต่อ กระเพาะหมู
เต่เหลี่ยว ขนมไหว้เจ้า มีหลายชนิดรวมกัน เช่น ขนมจันอับ ขนมก้านบัวน้ำตาลกรวด
เต็กอ้ากี้ (เต็กก้ากี้) ฟองเต้าหู้
ถั่วย่อแย้ ถั่วแดง
ถั่วใต้ดิน ถั่วลิสง
ท่อนใต้ ขนมชนิดหนึ่งทำจากแป้งข้าวเหนียว ผสมกะทิ น้ำตาลห่อด้วยใบตองแล้วนำมานึ่ง
น้ำชุบ น้ำพริก
น้ำชุบเยาะ น้ำพริกตำด้วยครกใช้กุ้งแห้งหรือปลาฉิ้งฉ้าง
น้ำชุบหยำ น้ำพริกขยำด้วยมือใช้กุ้งสดตัวเล็กหรือปลาฉิ้งฉ้าง
น้ำผึง น้ำตาลทราย
บ๊ะกูด กระดูกหมู
บ๊ะกูดเต๋ กระดูกหมูต้มเครื่องยาจีน
บ๊ะจ่าง ขนมจ้างไส้หมู
บ๊ะอิ่วโผะ กากหมูที่เหลือจากการเจียวเอาน้ำมันออกแล้ว (แคบหมู)
บ่าสี่กู้ ละมุด
บี่เจ้ง(หมี่เจ้ง) ผงชูรส
บี๊โก่หมอย ข้าวเหนียวดำต้ม เวลารับประทานราดน้ำกะทิ
บี๋ถ่ายบาก ขนมลอดช่องเส้นยาวๆเหมือนเส้นขนมจีนเส้นสีแดงกับขาวใส่น้ำเชื่อมไม่ใส่กะทิ
บี้พ้าง ขนมข้าวพองมีรสหวาน
บี้หู้น (หมี่หู้น) เส้นหมี่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า
ปลาฉิ้งฉ้าง ปลาไส้ตัน
ปลาถ้ำ ปลากระป๋อง
ปลีกกล้วย หัวปลี
ป่าวล้าง ขนมที่ทำด้วยข้าวเหนียวนึ่งใส่ไส้มะพร้าว กุ้ง พริกไทย ห่อด้วยใบตองเป็นรูปยาวจีบหัวท้ายด้วยไม้กลัดแล้วนำไปปิ้ง
แป้งหวาน ผงชูรส
โปะเปี้ย ปอเปี้ยะ
ยิ่วหูว ปลาหมึก
ล้อบะ (โล้บะ) หัวหมูและเครื่องในหมูพะโล้ทานกันน้ำจิ้ม
ลูกแหว่ง มะเขือพวง
วุ้นดำ เฉาก๊วย
ส้มเก็ดหลา ส้มชนิดหนึ่งคล้ายมะนาวลูกเล็กและกลิ่นหอมกว่า
ส้มลิ้งติ้ง ตะลิงปลิง ผลไม้ชนิดหนึ่งคล้ายมะยมลูกยาวคล้ายมะดันรสเปรี้ยว
ส้มควาย ส้มแขก
สึ้ง น้ำแข็ง
เส่ล้อง ชา ชาร้อน
เส่หล่องหงู่เล้งสึ้ง ชาเย็น
เส่หล่องอ้อ ชาดำร้อน
หย่านัด สับปะรด
หย่าหมูว ฝรั่ง(ผลไม้)
หัวมันงิ้ว มันสำปะหลัง
อั่งกู้ ขนมเต่าสีแดงไส้ถั่วเขียว มีหลายขนาด ถ้าขนาดใหญ่ไม่มีไส้ใช้ไหวในงาน ป่ายปั้ว
อาโป้ง ขนม ชนิดหนึ่ง ทอดโดยหยอดแป้งลงในกระทะแล้วตะแคงกระทะให้แป้งกระจายเป็นวงกลมแล้วใช้ฝาปิด ไว้สักครู่หนึ่งเมื่อสุกก็พับขอบวงกลมทั้งสองข้างเข้าหากันเป็นรูป สี่เหลี่ยมผืนผ้า
โอ้เอ๋ว ขนม หวานคล้ายวุ้นขาว ทำจากกล้วยน้ำวาผสมกับเมล็ดพืชชนิดหนึ่งเป็นเมล็ดเล็กๆสีขาวเอามาแช่ให้พอง แล้วใช้ผ้าขาวกรอง เวลารับประทานราดด้วยน้ำเชื่อมและน้ำแข็งใ
"เหล่ฮือป๊าว..หรือเรียกสั้นๆว่าฮือป๊าว"..แปลว่าห่อหมกปลา....
...."ฮืออ๋วน"..แปลว่าลูกชิ้นปลา....
....ฮือมาจากคำว่าหือที่แปลว่าปลา....ป๊าวแปลว่าห่อ...อ๋วนแปลว่าลูกที่เราปั้นกลมๆ...
ก๊อ พี่สาวหรือน้องสาวฝ่ายพ่อ
ก่องจ้อ ทวด
ก้อง ปู่,ตา เป็นคำที่เรียกทั่วไป แต่ถ้าต้องการอธิบายเพื่อชี้ชัดว่าเป็น ปู่ ใช้คำว่า" หลายก้อง" และ ตาใช้ว่า"หวั่นก้อง
กะชาย ผู้ชาย
กะหญิง ผู้หญิง
กะลา แขกอินเดียขายผ้า
กิ่ม ป้าสะใภ้ น้าสะใภ้
กิ่มโป๋ ภรรยาของน้องชาย
กู่ พี่ชายหรือน้องชายฝ่ายแม่
โก๊ พี่ชาย
จ้อ ทวด
จ่าบ้อ ผู้หญิง
จ่าป้อ ผู้ชาย
จิ้มโป๋ ภรรยาของน้องชายปู่
จิ้ม อาสะใภ้ บางครั้งใช้เรียกแทนคำว่า แม่
เจก อา น้องชายฝ่ายพี่
เจกก้อง น้องชายของปู่
ตัวกิ่ม ป้าสะใภ้คนโตฝ่ายแม่
ตัวกู่ ลุงคนโต้ฝ่ายแม่
ตัวโก้ พี่ชายคนโต
ตัวจี้ พี่สาวคนโต
ตัวแปะ พี่ชายคนโตของพ่อ
ตัวอี๋ พี่สาวคนโตของแม่
ตัวอึ้ม ป้าสะใภ้คนโต้ฝ่ายพ่อ
ถ่าวเก้ เศรษฐี ผู้มั่งคั่ง นายห้าง
ถ่าวเก้เหนียว ภรรยาเศรษฐี
โส้ พี่สะใภ้
หยี่โก้ พี่ชายคนที่สอง
แปะ พี่ชายของพ่อ หรือใช้เรียกคนสูงอายุ
อาโป๋ หญิงแก่
อาหม้า ย่าหรือยาย
อาอี๋ น้าสาว
อึ้ม ป้าสะใภ้
เตี่ยว น้าเขย ถ้าต้องการบอกลำดับที่ ให้เติมคำบอกลำดับที่ หน้าคำว่าเตี่ยว เช่น น้าเขยคนที่หนึ่งเรียก ตัวเตี่ยว คนที่สองเรียกหยี่เตี่ยว
No comments:
Post a Comment